Рэцэпт:Салёныя агуркі

У гэтага паняцця есць і іншыя значэнні, гл. агуркі, значэні.

<-Кулінарная кніга

Рэцэпт:Салёныя агуркі
Катэгорыя:	кансервы
Час:	2 гадзіны
Складанасць:
Артыкул у Вікіпедыі Выявы на Вікісховішчы

Салёныя агуркі — адзін з відаў кансерваў з агуркоў.

Інгрэдыенты

• 10 свежых агуркоў,
• 7 лістоў дуба,
• 7 лістоў парэчкі,
• 7 лістоў вішні,
• 1 галоўка часнаку,
• 1 корань хрэну,
• 1 парасон кропу,
• 75 г солі.

Прыгатаванне

1. Спачатку трэба старанна вымыць банку ёршыкам.
2. Потым старанна перамыць у друшлазе і самі агуркі.
3. На дно посуду (кадушкі, шклянай банкі, эмаліраванай каструлі) трэба класці лісты дуба, вішні і чорнай парэчкі.
4. Потым шчыльнымі радамі лажыць агуркі, перасыпая іх кропам, дробна таўчоным часнаком і кавалачкамі хрэну.
5. Паверх, калі ўсе агуркі пакладзены ў банку, трэба зноў класці лісты дуба, вішні, чорнай парэчкі; кроп і часнок.
6. Цяпер прыгатаваць расол, заліць ім агуркі да краёў, закаркаваць банку з агуркамі і забыць аб іх да зімы.