Рэцэпт:Салёныя агуркі
У гэтага паняцця есць і іншыя значэнні, гл. Агуркі (значэнні).
| Рэцэпт:Салёныя агуркі | ||
|---|---|---|
 | ||
| Катэгорыя: | кансервы | |
| Час: | 2 гадзіны | |
| Складанасць: | 
| |
Салёныя агуркі — адзін з відаў кансерваў з агуркоў.
Інгрэдыенты
правіць- 10 свежых агуркоў,
- 7 лістоў дуба,
- 7 лістоў чорнай парэчкі,
- 7 лістоў вішні,
- 1 галоўка часнаку,
- 1 корань хрэну,
- 1 парасон кропу,
- 75 г солі.
Прыгатаванне
правіць- Спачатку трэба старанна вымыць банку ёршыкам.
- Потым старанна перамыць у дуршляку і самі агуркі.
- На дно посуду (кадушкі, шклянай банкі, эмаліраванай каструлі) трэба класці лісты дуба, вішні і чорнай парэчкі.
- Потым шчыльнымі радамі лажыць агуркі, перасыпаючы іх кропам, дробна таўчоным часнаком і кавалачкамі хрэну.
- Паверх, калі ўсе агуркі пакладзены ў банку, трэба зноў класці лісты дуба, вішні, чорнай парэчкі; кроп і часнок.
- Цяпер прыгатаваць расол, заліць ім агуркі да краёў, закаркаваць банку з агуркамі і забыць аб іх да зімы.