Рэцэпт:Слоеныя трубачкі

<-Кулінарная кніга

Рэцэпт:Слоеныя трубачкі
Нямецкія трубачкі
Катэгорыя:	салодкія стравы
Порцый:	4
Складанасць:

Слоеныя трубачкі -- пірожныя з слоенага цеста.

Інгрэдыенты

• 2 шклянкі мукі,
• 200 г сметанковага масла,
• паўшклянкі халоднай вады,
• 1 чайная лыжка цукру,
• крыху солі,
• крэм.

Прыгатаванне

1. Муку прасеяць на дошку, парэзанае на кавалачкі масла пакласці на муку і пасячы нажом, соль і цукар растварыць у вадзе і злучыць з сечанай масай, усё старанна перамяшаць да аднароднага цеста.
2. Слоенае цеста раскатаць у пласт таўшчынёй 5 мм, нарэзаць з яго палоскі шырынёй 2 см і даўжынёй 20 см.
3. Палоскі цеста накруціць на металічныя трубачкі (кожны віток павінен шчыльна прылягаць да папярэдняга).
4. Паверхню трубачак змазаць яйкам і выпякаць пры тэмпературы 240-250 °C.
5. Пасля ахаладжэння трубачкі напоўніць крэмам.

Крыніцы

• Изделия из слоеного теста.
• Изделия из слоёного теста. Рецепты