Рэцэпт:Марынаваныя грыбы
Рэцэпт:Марынаваныя грыбы | ||
---|---|---|
Катэгорыя: | кансервы | |
Энергетычная каштоўнасць: | ~24 ккал/100 г[1] | |
Час: | 1,5-2 гадзіны | |
Складанасць: | ||
Марынаваныя грыбы -- гэта грыбныя кансервы, прыгатаваныя метадам марынавання.
Інгрэдыенты
правіць- 1 кілаграм грыбоў,
- 2 шклянкі вады.
- 1 шклянка воцату,
- 1-2 чайныя лыжкі цукру,
- 3-4 гарошыны духмянага перцу,
- 1-2 гваздзікі,
- трохі карыцы.
Прыгатаванне
правіць- Марынуюць грыбы -- дробныя і крэпкія -- белыя, падасінавікі, падбярозавікі, рыжыкі, маслякі, апенькі і іншыя.
- Абабраць грыбы як след, прамыць і адрэзаць у кожнага ножку. Вельмі маленькія грыбкі пакінуць такімі, як ёсць.
- Шляпкі пакласці ў гарачую салёную ваду і пракіпяціць. Потым паўгатовыя грыбы адкінуць на рэшата і абмыць халоднай вадой.
- Потым прыгатаваць марынад, даць марынаду закіпець і пакласці ў яго грыбы. Варыць грыбы на працягу гадзіны, потым астудзіць.
- Замарынаваныя грыбы перакласці разам з марынадам у шкляныя банкі, заліць зверху алеем і закаркаваць пласмасавымі крышкамі.
Крыніцы
правіць- ↑ марынаваныя грыбы FindFood.ru