Рэцэпт:Гусь з яблыкамі
Гусь з яблыкамі -- страва з птушкі.
ІнгрэдыентыПравіць
- 1 гусь,
- тлушч,
- соль,
- 4 антонаўскіх яблыка,
- алей,
- цукар.
ПрыгатаваннеПравіць
- Пасаліць тушку звонку і ўнутры, палажыць яе на бляху спінкай уніз, паліць тлушчам, а занадта тлустую -- вадой.
- Паставіць у духоўку і часцей пераварочваць, палівая тлушчам і выдзяляючымся сокам. Гусь пакрыецца раўнамернай апетытнай корачкай.
- У пакінуты на бляхе тлушч і сок дадаць мяснога булёну і пракіпяціць, а потшым працадзіць і гэтым сокам паліць гуся перад падачай на стол.
- Яблыкі абабраць ад лупін і насення, разрэзаць на кавалачкі, улажыць на змазаную алеем бляху і пасыпаць цукрам. Пячы іх трэба ў духоўцы.