Рэцэпт:Агуркі хрумсткія

У гэтага паняцця есць і іншыя значэнні, гл. агуркі, значэнні. <-Кулінарная кніга

Агуркі хрумсткія -- адзін з відаў кансерваў з агуркоў.

Інгрэдыенты

• 1,8 кг агуркоў,
• 2 галоўкі часнаку,
• 1 корань хрэну,
• 1 чайная лыжка перца гарошкам,
• 15 лістоў чорнай парэчкі,
• 2 лаўровых ліста,
• 1 л вады,
• 2,5 сталовых лыжак солі.

Прыгатаванне

1. Падабраць невялікія агуркі аднолькавага памеру.
2. Пакласці ў слоік прыправу: часнок, хрэн, перац гарошкам, лісты чорнай парэчкі, лаўровы ліст.
3. Потым пакласці агуркі шчыльным слоем. Заліць слоік халодным расолам і пакінуць на 4-5 сутак.
4. Потым расол выліць з слоікаў, агуркі прамыць два-тры разы вадою з-пад крана, але так, каб прыправа не выпала з слоіка.
5. Прамытыя агуркі заліць да верха халоднай вадою, слоікі закатаць. Хаваць у любым месце.