Рэцэпт:Агуркі хрумсткія

<-Кулінарная кніга

У гэтага паняцця есць і іншыя значэнні, гл. Агуркі (значэнні).

Рэцэпт:Агуркі хрумсткія
Катэгорыя:	Кансервы
Порцый:	трохлітровы слоік
Энергетычная каштоўнасць:	16 ккал
Час:	3 гадзіны
Складанасць:

Агуркі хрумсткія - адзін з відаў кансерваў з агуркоў.

Інгрэдыенты

• 1,8 кг агуркоў,
• 2 галоўкі часнаку,
• 1 корань хрэну,
• 1 чайная лыжка перца гарошкам,
• 15 лістоў чорнай парэчкі,
• 2 лаўровых ліста,
• 1 л вады,
• 2,5 сталовых лыжак солі.

Прыгатаванне

1. Падабраць невялікія агуркі аднолькавага памеру.
2. Пакласці ў слоік прыправу: часнок, хрэн, перац гарошкам, лісты чорнай парэчкі, лаўровы ліст.
3. Потым пакласці агуркі шчыльным слоем. Заліць слоік халодным расолам і пакінуць на 4-5 сутак.
4. Потым расол выліць з слоікаў, агуркі прамыць два-тры разы вадою з-пад крана, але так, каб прыправа не выпала з слоіка.
5. Прамытыя агуркі заліць да верха халоднай вадою, слоікі закатаць. Хаваць у любым месце.

Спасылкі

• Марина. Секрет хрустящих огурцов - соленых и маринованных. Рецепты и правила. 30 верасня 2019
• Ольга Шемет. 20 рецептов вкусных и хрустящих огурцов на зиму. 6 ліпеня 2021
• Маринованные огурцы на зиму (хрустящие и не только) — 36 рецептов с фото пошагово. Как мариновать огурцы на зиму в банках? Дата доступу 29 лістапада 2022