Рэцэпт:Агуркі хрумсткія

<-Кулінарная кніга

Disambig.png

У гэтага паняцця есць і іншыя значэнні, гл. Агуркі (значэнні).

Агуркі хрумсткія - адзін з відаў кансерваў з агуркоў.

ІнгрэдыентыПравіць

  • 1,8 кг агуркоў,
  • 2 галоўкі часнаку,
  • 1 корань хрэну,
  • 1 чайная лыжка перца гарошкам,
  • 15 лістоў чорнай парэчкі,
  • 2 лаўровых ліста,
  • 1 л вады,
  • 2,5 сталовых лыжак солі.

ПрыгатаваннеПравіць

  1. Падабраць невялікія агуркі аднолькавага памеру.
  2. Пакласці ў слоік прыправу: часнок, хрэн, перац гарошкам, лісты чорнай парэчкі, лаўровы ліст.
  3. Потым пакласці агуркі шчыльным слоем. Заліць слоік халодным расолам і пакінуць на 4-5 сутак.
  4. Потым расол выліць з слоікаў, агуркі прамыць два-тры разы вадою з-пад крана, але так, каб прыправа не выпала з слоіка.
  5. Прамытыя агуркі заліць да верха халоднай вадою, слоікі закатаць. Хаваць у любым месце.

СпасылкіПравіць