Грузінская кухня
Грузінская кухня — нацыянальная кухня Грузіі.
Асноўныя стравы
правіць- Хачапуры — булачкі з сырам.
- Сацыві — халоднае рагу з грэцкімі арэхамі.
- Хінкалі — вялікія сочныя пяльмені.
- Шашлык — мяса, запечанае на адкрытым агні.
Іншыя стравы
правіць- Суп Харчо — востры суп з мясам.
- Чабурэк — піражок фаршыраваны баранінай.
- Ачма — слаёны пірог з начынкай.
- Салата па-імерэцінску — вострая салата з перцам.
- Кверы — варэнікі з сырам.
- Кураня табака — курыца, запечаная з часнаком.
- Аджыка — асаблівы соўс, які гатуецца з сумесі спецый (таксама абхазская страва).
- Хмелі-сунэлі — сухая сумесь спецый.
- Сулугуні — рассольны сыр, які паходзіць з заходняга рэгіёна Мегрэлія (Самегрэла).
- Казінакі — цукеркі з арэхаў і загусцелага мёду.
- Сапераві — віно.
- Чача — самагон з вінаграднага жмыха, які застаецца ад вырабу віна.
- Тархун — безалкагольны напой на аснове каўказскага эстрагона.
- Баржомі — мінеральная вада.
- Набеглаві — мінеральная вада.
Гэта пачатак кнігі пра кухню. Вы можаце дапамагчы праекту, выправіўшы і дапоўніўшы яе. |