Швейцарская кухня: Розніца паміж версіямі
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Brubaker610 (размовы | уклад) Новая старонка: ''''Швейцарская кухня''' — нацыянальная кухня Швейцарыі. Катэгорыя:Нацыянальныя кухні' |
частковы пераклад з w:en:Special:PermanentLink/909955303 |
||
Радок 1:
'''Швейцарская кухня''' — нацыянальная кухня Швейцарыі. Яна зазнала шмат рэгіянальных уплываў сярод іншага з боку [[Французская кухня|французскай]], [[Нямецкая кухня|нямецкай]] ды [[Італьянская кухня|італьянскай]] кухні. У ёй таксама ёсць мноства страў, характэрных толькі для швейцарскай кухні. Гістарычна Швейцарыя была краінай фермераў, таму традыцыйныя швейцарскія стравы збольшага простыя, гатуюцца з самых распаўсюджаных інгрыдыентаў, такіх як бульба і сыр.
У Швейцарыі існуе многа рэгіянальных страў. Адным з прыкладаў з'яўляецца гешнэцэльтэс па-цюрыхску. Яно складаецца з нарэзнай цяляціны з грыбамі у сметанковым соусе, падаецца з [[рошці]]. У сённяшняй Швейцарыі карыстаецца попытам італьянская кухня - асабліва паста і [[піца]]. Ежа, якая звычайна асацыюецца з Швейцарыяй, уключае сыр і малочны шакалад. Швейцарскія сыры, асабліва Эменталь, Груер, Вашрын, Апенцэлер - вядомыя швейцарскія прадукты. Найбольш вядомымі сырнымі стравамі з'яўляюцца [[фандзю]] і [[раклет]]. Яны абедзве першапачаткова былі рэгіянальнымі стравамі, але Швейцарскі Сырны Саюз папулярызаваў іх, каб павялічыць продаж сыру.
[[Рошці]] - папулярная страва з [[Бульба|бульбы]], якая спажываецца ва ўсёй Швейцарыі. Першапачаткова гэта была страва на сняданак, але яе замянілі [[мюслі]], якія звычайна ядуць на сняданак і ў Швейцарыі завуцца "Birchermüesli" (у некаторых рэгіёнах "Birchermiesli"). Таксама на сняданак і на абед многія швейцарцы любяць тоставы хлеб з маслам і варэннем. У Швейцарыі прадаюцца шмат відаў саек. Хлеб з сырам - папулярная страва на абед.
Да традыцыйных швейцарскіх страў таксама адносяць тарты і кіш. У прыватнасці, тарты гатуюць з усялякімі ўпрыгажэннямі - ад салодкіх яблыкаў да цыбулі.
У італьянамоўнай частцы Швейцарыі (вобласць Тычына), можна знайсці рэстараны, якія сустракаюцца толькі ў гэтым рэгіёне. Рэстаран "Grotto" прапануе вясковую ежу, традыцыйныя стравы ад пасты да хатніх мясных рэцэптаў. Папулярнымі стравамі з'яўляюцца луганіге і луганігета - сорт свойскіх сасісак.
{{Wikipedia}}
{{Stub-meta
|article = пра кухню
| category =
|image = P Food.png}}
[[Катэгорыя:Нацыянальныя кухні]]
| |||